البصل والثوم: ثنائي سحري لصحة الكبد والشرايين وطرق تناولها بالشكل الصحيح

فوائد البصل للكبد

1. تنظيف الكبد:
   يحتوي البصل على مركبات الكبريت، التي تعزز وظائف الكبد من خلال تعزيز إنتاج إنزيمات إزالة السموم. هذه المركبات تساهم في إزالة المواد السامة والفضلات من الدم، مما يسهم في تحسين صحة الكبد بشكل عام.

2. تقليل الدهون الكبدية:
   يساعد البصل في تقليل تراكم الدهون في الكبد، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض الكبد الدهنية غير الكحولية (NAFLD). تشير الدراسات إلى أن تناول البصل يمكن أن يساهم في تحسين وظائف الكبد لدى الأشخاص المصابين بهذه الحالة.

3. تقوية المناعة:
   البصل غني بمضادات الأكسدة مثل الكيرسيتين، مما يساعد في تعزيز جهاز المناعة وحماية الكبد من الالتهابات والأمراض.

ب. فوائد البصل للشرايين

1. خفض الكوليسترول:
   تشير الأبحاث إلى أن تناول البصل يمكن أن يساعد في خفض مستويات الكوليسترول الضار (LDL) وزيادة مستويات الكوليسترول الجيد (HDL). وهذا يساهم في تحسين صحة القلب والأوعية الدموية.

2. تحسين الدورة الدموية:
   البصل يساعد في توسيع الأوعية الدموية، مما يُسهل تدفق الدم ويقلل من ضغط الدم. هذه التأثيرات تعزز من صحة الشرايين وتقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.

3. تقليل الالتهابات:
   يمتلك البصل خصائص مضادة للالتهابات، مما يساعد في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والشرايين الناتجة عن الالتهابات المزمنة.