حمية الكيتو والصيام المتقطع

مفهوم حمية الكيتو

حمية الكيتو تعتمد على تقليل تناول الكربوهيدرات إلى أدنى حد، وتعويضها بزيادة تناول الدهون. هذا النظام الغذائي يدفع الجسم إلى الدخول في حالة تُعرف باسم الكيتوزية (ketosis)، حيث يعتمد الجسم بشكل رئيسي على الدهون كمصدر أساسي للطاقة بدلاً من الجلوكوز الناتج عن الكربوهيدرات.

آلية عمل الكيتو في خسارة الوزن

تحفيز الجسم على حرق الدهون: عندما تقل الكربوهيدرات، ينخفض مستوى الجلوكوز في الدم، فيبدأ الجسم في حرق الدهون المخزنة للحصول على الطاقة، مما يؤدي إلى فقدان الوزن.

تثبيت مستويات السكر في الدم: مستويات السكر المستقرة تمنع تقلبات الطاقة والشعور بالجوع المفاجئ، مما يؤدي إلى تقليل الرغبة في تناول الطعام.

تحسين حساسية الإنسولين: الكيتو يمكن أن يُحسن استجابة الجسم للإنسولين، مما يجعله فعالاً بشكل خاص للأشخاص الذين يعانون من مقاومة الإنسولين أو السكري من النوع الثاني.

الأطعمة المسموح بها في حمية الكيتو

الدهون الصحية: مثل زيت الزيتون، زيت جوز الهند، الأفوكادو، والزبدة.

البروتينات: مثل اللحوم، الدواجن، الأسماك، والبيض.

الخضروات قليلة الكربوهيدرات: مثل السبانخ، البروكلي، القرنبيط، والخيار.

المكسرات والبذور: مثل اللوز، الجوز، وبذور الشيا.

الأطعمة الممنوعة في حمية الكيتو

الكربوهيدرات المكررة: مثل الخبز، الأرز، المكرونة، والمعجنات.

السكريات: مثل الحلويات والمشروبات الغازية.

الفواكه عالية السكر: مثل الموز والعنب.

البقوليات: مثل الفاصولياء والعدس.

فوائد حمية الكيتو

فقدان الوزن السريع، خاصة في الأسابيع الأولى.

تحسين صحة الدماغ، حيث يعتبر الجسم الكيتونات مصدرًا فعالًا للطاقة بالنسبة للدماغ.

تقليل الالتهابات في الجسم، مما يساهم في تحسين الصحة العامة.